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 ■食料品
 カブシキガイシャサクライショクヒンショウジ
株式会社桜井食品商事

こんにゃく練り製品
企業情報
 住所 〒370-2333 富岡市中高瀬824-1
 TEL 0274-62-1225
 FAX 0274-62-1247
 URL
 E−mail
 
会社概要
 代表者氏名 桜井 昭司
 主要製品 こんにゃく・ところてん製造卸
 資本金 1,000万円
 設立年月 昭和51年2月
 従業員数 5人
技術の名称 こんにゃく練り製品
技術の内容
本件の製品を「繭のしずく」と命名し発売しました。特殊な製法で練り上げたもので、各工程のタイミングを計りながら丁寧に練り上げることによって、今までのこんにゃくとは違った柔らかで、ふわっとした食感の新製品の開発に成功しました。この製品を作るためには、単に機械のみだけでなく職人の技量や勘が要求されるものです。
我が社の自慢
当社は昔からの製法で、機械にたよらない工程がほとんどで、地場の産物であるこんにゃくの食の伝統を守り、本来のこんにゃくの旨さを変えず良い物を適正価格でお客様に提供させて頂いています。

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